비법공개1 집에서 쉽게 만드는 간장 게장 레시피: 비법 공개! - 재료 준비하기 간장 게장을 만들기 위해 필요한 재료를 준비해야 해. 먼저, 신선한 게가 필요해. 청게나 꽃게 모두 괜찮고, 중간 크기의 게가 가장 적당해. 신선함이 중요하니, 손질하기 전에 냄새를 확인해봐.다음으로 필요한 재료는 간장이야. 일반 간장도 좋지만, 맛을 한층 높여줄 양조간장을 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어. 간장 외에도 설탕과 맛술이 필요하니 미리 준비해 둬야 해.양념에 사용할 재료로는 마늘, 생강, 대파가 있어. 마늘은 다져서 사용하고, 생강과 대파는 얇게 썰어 주면 돼. 이렇게 준비된 재료들이 간장에 잘 스며들어 풍미를 더해줄 거야.마지막으로, 간장 게장에 사용할 통깨와 고춧가루도 빼놓을 수 없어. 통깨는 고소함을 더해주고, 고춧가루는 매콤한 맛을 낼 수 있어. 이 모든 재.. 2025. 1. 23. 이전 1 다음